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糖尿病人饮食原则知识
[来源:本站 | 作者:原创 | 日期:2013年3月18日 | 浏览1345 次]

1、总量控制。吃饭七八分饱。

2、合理搭配,品种多样。高膳食纤维、低脂、低糖、低盐;以植物性食品为主,严格限制脂肪,烟、酒及含糖饮料。高膳食纤维食物如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜谷物类;补充蛋白质尽量选择瘦肉、鱼类、蛋、牛奶等;炒菜少放油、尽量不要加糖,盐每人每天控制在6克左右。

3、坚持饮食规律,定时定量,少吃零食。有条件者可少食多餐,在早饭和午饭之间、午饭和晚饭之间睡前安排少量进食,既保证吸收。又减轻对胰岛的负担。

    4、多用健康的烹饪方法。多用水煮、清蒸、凉拌、煨、炖的方法,尽量少用油煎、油炸、红烧、爆炒等耗油多的方法,不宜用糖醋、糖腌、盐腌、烟熏等方法。


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